【イギリス】蜜蝋/Beeswaxの良いところ - カヌレにもおすすめ -

今年初めのパリ旅行で夫が大好きだというカヌレを食べて以来、夫婦でカヌレにどはまり。その旅行では自分たちへのお土産に銅製型を調達して帰りました。

それ以降毎週末のようにカヌレを焼き、失敗する時もあるけれど楽しく美味しく、銅製カヌレ型のある生活を送っています。

カヌレを焼く際、専門店の方のアドバイスもあってずっと型にはバターを塗って焼いていましたが、カヌレを何度か焼いていくと「蜜蝋だったらもっと美味しいのかな…」と蜜蝋を使ってみたい欲が湧いてきました。

イギリスで蜜蝋はどこで入手できるのやら。

調べてみると、実は少量からお手軽に入手できることが判りました。

イギリス産スパークリングワインのすすめ　【Nyetimber】

イギリスワイン

イギリスのお酒と言えばビール、ウイスキー、ジンなどがまず頭に浮かびますが、実はワイン、特にスパークリングワインが近ごろ注目されているようです。

そんな注目度上昇中の英国産スパークリングワインをぜひ一度飲んでみたかった。

そんなわけで、今回はイギリス産スパークリングワインの先駆者で美味しいとの評価も高いNyetimberを紹介します。

ハンガリーはブダペストから東へ車で1時間ほど走ったところにあるMor(モール)のワイナリーMiklosさんに縁あって訪問した際のレポです。地元ハンガリーの方が選んでくれた、ワイン用ブドウの産地にあるワイナリーです。

ワインを飲むに当たって愛用しているワイングッズ、特に便利だったものを紹介します！

ワインお菓子・グルメ

こんにちは！イギリスはビール、ジン、スパークリングワインとご当地お酒が色々ありますが、蜂蜜から作られるお酒 Mead/ミードをご存知でしょうか！？

ケンブリッジで毎年6月に開催されるビアフェスティバルで提供されていた事で私達も存在を知ったのですが、甘くて美味しい、でもアルコールはワインに近く14%ほどある、ハチミツから作られるお酒です！

今回は食前酒やデザートワインとしてもおすすめなミードをご紹介します！